05 mars 2010

Jésus enseigne ses disciples sur la montagne #2

Bienheureux ceux qui ont faim et soif de la justice, car c’est eux qui seront rassasiés.

 

Bienheureux les miséricordieux, car c’est à eux que miséricorde sera faite.

Bienheureux ceux qui sont purs de cœur, car c’est eux qui verront Dieu.

 

Bienheureux ceux qui procurent la paix, car c’est eux qui seront appelés fils de Dieu.

Évangile selon Matthieu chapitre 5 versets 6 à 9

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Bugnes, oreillettes, merveilles...???

Elles ont plusieurs noms, plusieurs formes et plusieurs tailles, mais en tout cas c'est une recette de saison...!
Chez nous, on les aime bien fines et croustillantes, et on les appelle des bugnes... Je vous livre ici une recette familiale, que nous tenons de mon arrière grand-mère qui la tenait elle-même d'un pâtissier lyonnais...!!!

Ingrédients : (pour 8 personnes au moins)

375 g de farine

100g de beurre ramolli

2 oeufs

1 cuillère à soupe de sucre

1/2 cuillère à soupe de rhum

1 pincée de sel

Un peu d'eau(environ 3 ou 4 cuillères à soupe)

Préparation :

  • mélanger les oeufs et le sucre, puis rajouter le rhum et le beurre ramolli, puis la farine et le sel
  • rajouter l'eau sans arrêter de mélanger : ajouter 1 cuillère à soupe à la fois, et s'arrêter dès que la pâte s'amalgame et se détache du bord
  • cela forme une pâte très collante. La mettre en boule en farinant ses mains au préalable pour ne pas rester collé...

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La quantité de pâte paraît vraiment petite au départ, mais ne vous inquiétez pas, cela va vous permettre de faire une montagne de bugnes (ici la photo est prise après avoir déjà étalé la première fournée)

  • Bien fariner votre plan de travail, prendre une petite boule de pâte et l'étaler au rouleau à pâtisserie (bien fariné lui aussi) jusqu'à obtenir une pâte très très fine (on doit presque voir  à travers...)
  • Découper des languettes de pâtes de la forme voulue

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  • Préparer votre huile de friture : soit dans une grande sauteuse (il faut que l'huile boue très légèrement, tester en plongeant dans l'huile une cuillère en bois, si de minuscules bulles se forment autour, l'huile est à la bonne température), soit dans une friteuse à la température maximum (je vous conseille ce mode de cuisson, que j'ai testé pour la première fois : il permet de faire chauffer l'huile pendant qu'on prépare la pâte sans avoir besoin de surveiller, d'avoir une température constante de l'huile, de s'installer sur le balcon pour éviter les mauvaises odeurs...)
  • plonger les languettes de pâtes dans l'huile chaude (on peut en mettre plusieurs à la fois mais pas trop pour ne pas qu'elles se chevauchent...)

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  • les retourner dès qu'elles commencent à se colorer (plus ou moins suivant si on les aime plutôt blanches ou bien dorées...)
  • les égoutter puis les poser sur un grand plat préalablement recouvert d'essuie-tout pour absorber le surplus d'huile

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  • recommencer le même travail jusqu'à épuisement des ingrédients en mettant du sopalin entre chaque couches...
  • saupoudrer les bugnes de sucre glace

J'aurais vraiment aimé vous montrer la quantité finale de bugnes réalisées à partir de cette recette... mais malheureusement j'ai réagi trop tard et j'ai sauvé in extremis la dernière bugne pour la prendre en photo...

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Nous étions 5 adultes et 5 enfants, et après avoir mangé les bugnes pour le dessert, il en restait encore quelques-unes pour le goûter...!!! Vu la quantité d'ingrédients utilisés au départ, on peut dire que c'est une recette très économique...!!!

Conseil : C'est une recette qu'il est vraiment plus facile de faire à deux pour gérer à la fois l'étalage de la pâte et la cuisson...!

Et vous, comment vous les appelez, comment vous les aimez...???

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04 mars 2010

Attention, erreur sur les explications des chaussons...

Grâce à une tricoteuse super rapide (merci Emmanuelle), je me suis rendue compte que j'avais fait des erreurs en recopiant mes explications pour mes petits chaussons en taille naissance...

Le fichier est maintenant corrigé, mais je présente mes excuses à celles qui auraient déjà commencé leurs chaussons...!

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Jésus enseigne ses disciples sur la montagne... # 1

Voyant les foules, il monta sur la montagne. Lorsqu’il se fut assis, ses disciples s’approchèrent de lui ; ouvrant sa bouche, il les enseignait :

Bienheureux les humbles en esprit, car c’est à eux qu’est le royaume des cieux.

Bienheureux ceux qui mènent deuil, car c’est eux qui seront consolés.

Bienheureux les débonnaires (c'est à dire ceux qui sont doux), car c’est eux qui hériteront de la terre.

 

Evangile selon Matthieu chapitre 5, ver sets 1 à 5

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Les créations de miss Tout Chat Tout...

Je suis désolée d'avoir mis autant de temps à faire ce post... J'attendais un petit rayon de soleil pour prendre des photos de ma puce avec son superbe gilet...!

Voici donc ce que Sidonie m'a envoyé à l'occasion de notre troc...
Un magnifique gilet que je voulais assorti à une jupe de Flore... Il est trop beau et mère et fille sont ravies...!

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Aussitôt reçu, aussitôt adopté... et... j'ai l'impression qu'elle s'y sent bien...!!!

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Mais ce n'est pas tout...! Dans le paquet, il y avait aussi un trop joli petit sac noué, comme ceux qu'on avait pu voir il y a quelque temps sur son site...! (elle met le lien vers le tuto qu'elle a utilisé...) Ils m'avaient trop plu et j'avais prévu d'en faire un pour y ranger tous les accessoires à cheveux de Flore...! (mais elle ne le savait pas...) Donc vous imaginez ma joie quand j'ai vu ce petit pochon dans mon paquet...!!! Il était en plus rempli de bonbons...!
Voici donc ce joli petit sac avec sa nouvelle utilisation : c'est super pratique, j'ai maintenant tout sous la main pour la coiffer !

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Encore un énorme merci Sidonie !!!

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25 février 2010

Newsletter...

Comme demandé dans un commentaire, je viens de rajouter sur la colonne de droite la possibilité de s'abonner à la newsletter pour être informé directement par mail de tout nouvel article...! à vrai dire je ne savais même pas que c'était si facile à mettre en place !

Si ça vous dit...

 

 

 

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24 février 2010

Premier troc...

Sidonie, du blog Tout Chat Tout (qui vient de déménager chez canalblog), avait eu envie de réaliser des serviettes pour ces enfants comme celles que j'avais montrées ici...

Alors, comme je lorgnais depuis quelque temps sur ses magnifiques petits gilets en tricot que je ne trouvais pas le temps d'en faire un pour ma puce, je lui ai proposé un troc...!

 

Voici ce qu'elle a reçu... (et moi, j'attends mon colis avec impatience...!)

Pour sa grande,

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une serviette pour petite fille coquette... à porter même dans les grandes occasions...!

 



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Pour son petit homme,

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une serviette digne d'un business man... qu'il ne rechignera sûrement pas à porter, même devant des invit és...!

 

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Et pour le tout petit

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... un clin d'oeil au nom du blog de sa maman...

 

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J'ai eu envie aussi d'envoyer une petite attention pour elle, pour la remercier de m'avoir fait confiance et parce qu'elle a été une des premières bloggeuse avec qui j'ai eu des contacts...

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Un pique aiguille à porter au poignet... un peu plus joli que ceux qu'on trouve dans le commerce... J'espère qu'il se révèlera aussi utile...!

D'après ce qu'elle m'a dit, les serviettes ont été adoptées aussitôt...! Je suis ravie !

 

 

 

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23 février 2010

Jésus veut étancher notre soif...

"Jésus répondit et lui dit : Quiconque boit de cette eau-ci aura de nouveau soif ; mais celui qui boira de l’eau que je lui donnerai, moi, n’aura plus soif à jamais ; mais l’eau que je lui donnerai, sera en lui une fontaine d’eau jaillissant en vie éternelle."

Evangile selon Jean chapitre 4, versets 13 et 14


"Jésus se tint là et cria, disant : Si quelqu’un a soif, qu’il vienne à moi, et qu’il boive. Celui qui croit en moi, selon ce qu’a dit l’écriture, des fleuves d’eau vive couleront du plus profond de son être."

Evangile selon Jean chapitre 7, versets 37 et 38


"Et que celui qui a soif vienne ; que celui qui veut prenne gratuitement de l’eau de la vie."

Apocalypse chapitre 22, verset 17

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Vacances pluvieuses...

Occasion rêvée pour faire tout ce qu'on ne peut faire d'habitude par manque de temps...!

On a donc vu...

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... des petits doigts tenir une aiguille et du fil pour la première fois...

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... des expérimentations en serviettage et décopatch...

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... des petits objets appétissants ou amusants prendre forme dans les petites mains...

J'ai préféré prendre les photos avant cuisson, sachant que la cuisson de la pâte à sel n'est pas évidente... Mais, chat échaudé craignant l'eau froide, j'ai bien surveillé la cuisson et tout s'est bien passé...

La mise en couleur, par contre, est plus délicate... On a utilisé de la gouache et la peinture s'est toute écaillée en séchant... Quelqu'un sait-il comment éviter ça?

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La petite souris, préparée en prévision d'une petite dent branlante, a pu tout de suite commencer sa récolte... : après plusieurs semaine d'attente impatiente, notre grand a perdu sa première dent hier...!

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21 février 2010

Jésus annonce le plan d'amour de Dieu

"Car Dieu a tant aimé le monde, qu’il a donné son Fils unique, afin que quiconque croit en lui ne périsse pas, mais qu’il ait la vie éternelle.

Car Dieu n’a pas envoyé son Fils dans le monde afin qu’il jugeât le monde, mais afin que le monde fût sauvé par lui."

Évangile selon Jean chapitre 3, versets 16 et 17

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