25 septembre 2015

Dinette ou hochet?

Depuis le temps que j'avais envie de réaliser des gourmandises au crochet, j'ai enfin pris le temps de le faire...!

Avant de les offrir, ma petite photographe s'est amusée à préparer une petite mise en scène...

DSC02866Glace modèle drops ici : très bien expliqué, et j'ai bien aimé la manière de crocheter le cornet, en prenant seulement le brin arrière de chaque maille, qui donne un aspect un peu gaufré, comme sur un cornet de glace! (ça se voit peut-être pas très bien sur la photo...)

DSC02871La religieuse est copiée sur le modèle de Comtesse création, que l'on retrouve sur plusieurs blogs mais malheureusement le tuto n'est plus disponible... Mais en observant bien et en regardant plusieurs tutos par ci par là pour la chantilly, pour le glaçage... je suis arrivée au bout!

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Le modèle du Donut vient également du site Drops ici

DSC02872Mais ces petites pâtisseries ne sont pas forcément destinées à jouer à la dinette, du moins pas pour l'instant...! Car elles ont été réalisées pour une toute petite fille, en cadeau de naissance, pour servir de hochet... Pourquoi faudrait-il que les hochets ne ressemblent à rien, ou bien forcément à des nounours ou autres petits animaux...?

DSC02897Au départ j'avais commencé à les rembourrer comme d'habitude avec de la bourre pour coussins, mais j'ai eu peur que ça ressorte par les petits trous et que ça soit dangereux pour le bébé... Du coup j'ai trouvé sur un forum l'astuce de rembourrer les hochets avec des collants clairs usagés : c'est léger, ça permet de rembourrer les petits objets bien fermement et surtout aucun risque que ça ressorte! Et en plus c'est une bonne manière de réutiliser les collants, bas ou chaussettes en voile abîmés au lieu de les jeter! Je récupère maintenant tous ceux de mon entourage...! 

DSC04115Pour que ça soit vraiment des hochets, il faut que ça fasse du bruit quand on les secoue...! J'ai utilisé pour la glace un oeuf kinder en plastique en mettant des grains de blé dedans. Mais pour les autres hochets l'oeuf kinder était beaucoup trop gros donc j'ai fabriqué des petits grelots avec des bouchons en plastique.

DSC04116Deux bouchons identiques, quelques pois cassés (j'ai varié les graines dans chaque pour que les bruits soient différent), du scotch, et le tour est joué!

DSC04117Peut-être que finalement les parents ont préféré mettre ces hochets gourmands à l'abri des petites dents en attendant l'âge de jouer à la dinette... mais en tout cas, je me suis vraiment régalée à les faire...!

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Et aujourd'hui j'ai envie de partager avec vous une vidéo qui m'a beaucoup touchée, le témoignage d'une petite fille Iraquienne de 10 ans, chassée par les islamistes de DAESH de sa maison et de sa ville au début de l'année 2015, et qui vit depuis dans un camp pour réfugiés... Elle est chrétienne et sa confiance en Dieu et en Jésus rayonne malgré les difficultés auxquelles elle est confrontée... Un bel exemple... 

IraqilittlegirlteachesISISthepowerofforgiveness FR


23 avril 2010

Où trouver...

Des graines de pavot, de sésame et de tournesol...?

Vous êtes nombreuses à avoir eu envie d'essayer la recette de ces sablés aux 3 graines... (clic sur la photo pour accéder aux explications)

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... mais plusieurs m'ont demandé par mail ou oralement où trouver ces fameuses graines.

Petite précision, donc : je trouve les graines de sésame et de pavot à Carrefour, au rayon des fruits secs, par contre, les graines de tournesol je n'en trouve qu'en magasin bio. 

Une fois le paquet entamé, les graines se conservent très longtemps au frigo... !

Bonne pâtisserie...!

Posté par mowin à 14:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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31 mars 2010

Petits sablés aux trois graines...

ça fait un moment que je n'ai pas mis de message, je n'arrivai plus à charger les photos... mystère...

 

Connaissez-vous les "sablés des près" de la marque au torchon à carreaux rouge...? De délicieux petits biscuits croustillants, et à la saveur particulière grâce aux graines de pavot, sésame et tournesol...

Je les aime tellement que j'ai eu envie d'en faire moi-même, et après plusieurs essais plus ou moins concluants je suis arrivée au résultat que je recherchais...

Et comme plusieurs amies qui y ont gouté m'on demandé la recette, je me suis dit que ça pouvait en intéresser d'autres...

Petits sablés aux 3 graines :

250g de farine

150g de beurre

100g de sucre

100g de poudre d'amandes

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de graines de pavot

2 cuillères à soupe de graines de tournesol

2 cuillère à soupe de graines de sésame

Mélanger tous les ingrédients en ajoutant un tout petit peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte un peu agglomérée mais pas une boule...

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Former des petites boules un peu aplaties (mais sans malaxer la pâte ni trop l'écraser pour que les biscuits ne soient pas compacts) et les disposer sur une plaque

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Enfourner dans le four chaud (180 °C) et cuire env. 10 min en surveillant pour que les biscuits restent clairs.

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Et voilà ! Si vous essayez cette recette, revenez m'en dire des nouvelles...!

Petite précision ici.

 

 

Posté par mowin à 09:38 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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05 mars 2010

Bugnes, oreillettes, merveilles...???

Elles ont plusieurs noms, plusieurs formes et plusieurs tailles, mais en tout cas c'est une recette de saison...!
Chez nous, on les aime bien fines et croustillantes, et on les appelle des bugnes... Je vous livre ici une recette familiale, que nous tenons de mon arrière grand-mère qui la tenait elle-même d'un pâtissier lyonnais...!!!

Ingrédients : (pour 8 personnes au moins)

375 g de farine

100g de beurre ramolli

2 oeufs

1 cuillère à soupe de sucre

1/2 cuillère à soupe de rhum

1 pincée de sel

Un peu d'eau(environ 3 ou 4 cuillères à soupe)

Préparation :

  • mélanger les oeufs et le sucre, puis rajouter le rhum et le beurre ramolli, puis la farine et le sel
  • rajouter l'eau sans arrêter de mélanger : ajouter 1 cuillère à soupe à la fois, et s'arrêter dès que la pâte s'amalgame et se détache du bord
  • cela forme une pâte très collante. La mettre en boule en farinant ses mains au préalable pour ne pas rester collé...

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La quantité de pâte paraît vraiment petite au départ, mais ne vous inquiétez pas, cela va vous permettre de faire une montagne de bugnes (ici la photo est prise après avoir déjà étalé la première fournée)

  • Bien fariner votre plan de travail, prendre une petite boule de pâte et l'étaler au rouleau à pâtisserie (bien fariné lui aussi) jusqu'à obtenir une pâte très très fine (on doit presque voir  à travers...)
  • Découper des languettes de pâtes de la forme voulue

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  • Préparer votre huile de friture : soit dans une grande sauteuse (il faut que l'huile boue très légèrement, tester en plongeant dans l'huile une cuillère en bois, si de minuscules bulles se forment autour, l'huile est à la bonne température), soit dans une friteuse à la température maximum (je vous conseille ce mode de cuisson, que j'ai testé pour la première fois : il permet de faire chauffer l'huile pendant qu'on prépare la pâte sans avoir besoin de surveiller, d'avoir une température constante de l'huile, de s'installer sur le balcon pour éviter les mauvaises odeurs...)
  • plonger les languettes de pâtes dans l'huile chaude (on peut en mettre plusieurs à la fois mais pas trop pour ne pas qu'elles se chevauchent...)

f="http://p3.storage.canalblog.com/39/52/675390/50443598.jpg">DSCF1042

  • les retourner dès qu'elles commencent à se colorer (plus ou moins suivant si on les aime plutôt blanches ou bien dorées...)
  • les égoutter puis les poser sur un grand plat préalablement recouvert d'essuie-tout pour absorber le surplus d'huile

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  • recommencer le même travail jusqu'à épuisement des ingrédients en mettant du sopalin entre chaque couches...
  • saupoudrer les bugnes de sucre glace

J'aurais vraiment aimé vous montrer la quantité finale de bugnes réalisées à partir de cette recette... mais malheureusement j'ai réagi trop tard et j'ai sauvé in extremis la dernière bugne pour la prendre en photo...

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Nous étions 5 adultes et 5 enfants, et après avoir mangé les bugnes pour le dessert, il en restait encore quelques-unes pour le goûter...!!! Vu la quantité d'ingrédients utilisés au départ, on peut dire que c'est une recette très économique...!!!

Conseil : C'est une recette qu'il est vraiment plus facile de faire à deux pour gérer à la fois l'étalage de la pâte et la cuisson...!

Et vous, comment vous les appelez, comment vous les aimez...???

Posté par mowin à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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